- Edição 230
- 26 de agosto de 2010
Carregando... Ciência e Vida
Mapeamento de peixes contra fraudes
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Você confia na autenticidade do peixe que leva para casa? Como saber se houve ou não troca de espécies?
O Laboratório de Biodiversidade Molecular do Instituto de Biologia da UFRJ desenvolveu através da Rede Nacional de Identificação Molecular de Peixes (Renimp) um método para identificar o pescado que pode dar mais segurança ao consumidor e indicar possíveis erros ou fraudes na comercialização e importação de peixes no Brasil...
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