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Edi��o 075
12 de abril de 2007

Ciência e Vida

Substância extraída do cajueiro é eficaz no tratamento da hipertensão

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Uma pesquisa realizada pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) apresenta resultados promissores para o tratamento de pessoas que sofrem de pressão alta. O objeto de estudo é uma substância extraída do cajueiro, a qual se mostrou eficaz no combate à hipertensão.

Quando os caules do cajueiro são agredidos, estes liberam uma resina de proteção, chamada exsudato. Após passar por um processo de purificação simples, essa resina é transformada em uma goma (polissacarídeos), que pode ser utilizada na produção de alimentos voltados para o tratamento de hipertensos.

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