- Edição 198
- 19 de novembro de 2009
Carregando... Ciência e Vida
Laboratório de Microbiologia analisa refeições do bandejão
O Programa de Extensão em Microbiologia e Segurança de Alimentos da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) desenvolve um projeto de análise da qualidade da alimentação servida no Restaurante Universitário, o popular bandejão. As análises são feitas por Tayná Rosa, bolsista do Programa de Bolsas de Iniciação Científica (PBIC) e aluna do sexto período de Microbiologia, sob a coordenação de Marco Antônio Lemos Miguel, professor do Departamento de Microbiologia Médica do Instituto de Microbiologia da universidade.[leia mais...]
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