Conhecido e importante fator no combate a problemas cardiovasculares e até contra alguns tipos de câncer, a pequena semente de linhaça pode ganhar mais um atributo positivo. Recentemente, um grupo formado por pesquisadores da UFRJ e da UFF começou a avaliar os efeitos dos componentes do alimento no sistema neurológico. O trabalho é desenvolvido sob responsabilidade da professora Maria das Graças Tavares e sua equipe, no Laboratório de Bioquímica Nutricional, do Instituto de Nutrição Josué de Castro (INJC).[leia mais...]