- Edição 119
- 27 de março de 2008
Carregando... Ciência e Vida
Castanha de caju oferece novo tipo de protetor solar
Abundante no Brasil, especialmente nas regiões costeiras do Norte e Nordeste, o cajueiro é e sempre foi uma das principais plantas frutíferas tropicais, especialmente pela grande possibilidade de aproveitamento de suas partes. Sua seiva produz tinta, sua raiz tem propriedades purgativas, e seu pseudofruto – a parte colorida e carnosa, rica em vitamina C e ferro – é bastante apreciada por seu sabor, servindo como matéria-prima para sucos, mel, doces e passas, entre outros alimentos. A castanha (curiosamente o verdadeiro fruto desta árvore, diferente do que o senso comum imagina), possui proteínas, carboidratos, ferro, cálcio, fósforo e sódio. Saboroso e nutritivo, este fruto agora foi condecorado com mais uma propriedade: o uso como protetor solar.[leia mais...]
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